Tischgespräche 

So muss Liebe sein

„Hierzulande wird die süße Versuchung auch Hasenpfote genannt.“

Es besteht aus Brandteig, ist 10 Zentimeter lang (im Idealfall), ist mit Creme, Sahne oder Pudding gefüllt und mit einer Glasur überzogen. Was ist das? Das ist ein Eclair. Entstanden ist es im 19. Jahrhundert in einer unbekannt gebliebenen französischen Patisserie. Unbekannt ist auch, weshalb das...

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